Melihat Kandungan Ikan Buntal Yang Tewaskan Warga Banyuwangi | Tetrodotoxin 10.000 Kali Lebih Berbahaya Dari Racun Sianida

Ikan adalah salah satu sumber protein dan mineral yang cukup mudah kita dapatkan. Selain itu, ikan juga mengandung sangat banyak kandungan nutrisi didalamnya yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Banyak sekali jenis ikan yang terdapat didunia ini, ada yang dapat dikonsumsi dan ada yang tidak bisa dikonsumsi karena berbagai hal dan alasan. Salah satu ikan yang beberapa waktu terakhir cukup mendapat sorotan adalah ikan buntal.  Ikan ini menyebabkan pasangan suami istri yang berasal dari banyuwangi meninggal karena keracunan.

Kejadian ini bermula ketika ikan buntal yang didapatkan diolah menjadi lauk dan kemudian mereka konsumsi. Karena ketidaktahuan dari pasangan ini sehingga menyebabkan pasangan suami istri ini meninggal karena keracunan. Ikan buntal merupakan jenis ikan beracun yang jika dalam proses pengolahannya tidak dilakukan dengan benar atau tidak dilakukan oleh orang yang sudah ahli maka akan berbahaya.

Salah satu olahan ikan buntal yang cukup terkenal adalah sashimi fugu yang dapat ditemukan ketika berada dijepang. Pengolahan dan penyajiannya dilakukan dengan sangat hati-hati dan teliti agar tidak menimbulkan keracunan bagi penikmatnya. Selain itu, dibeberapa negara lain juga terdapat masakan yang berbahan ikan buntal.

Dari kasus kematian yang terjadi pada pasutri dibanyuwangi ini menimbulkan berbagai pertanyaan perihal kandungan yang terdapat pada ikan buntal. Kandungan Tetrodotoxin pada ikan buntal ini sangat berbahaya. Menurut Endah Nurul Komariyati, Sekretaris Dinas Kesehatan Kabupaten Tuban, tetrodotoxin yang terdapat pada ikna buntal 10.000 kali lebih berbahaya dari pada racun sianida.

Lantas apa saja tanda-tanda dan akibat yang timbul akibat keracunan ikan buntal? Yuk simak diibawah ini.

Gejala dan akibat keracunan ikan buntal

• Pusing
• Berkunang-kunang
• Mati rasa pada area bibir
• Muntah-muntah
• Mati rasa pada tubuh bagian atas
• Denyut jantung lebih cepat
• Penurunan tekanan darah
• Kelumpuhan
• Kematian

Pada kondisi yang parah, orang yang dapat bertahan lebih dari 24 jam setelah terjadi keeracunan biasanya akan bertahan meskipun mungkin akan sadar setelah koma beberapa hari. Untuk sumber racun yang terdapat pada ikan buntal masih menjadi berdebatan. Dan banyak pendapat yang mengatakan sumber racun yang sangat berbahaya berada pada bagian usus ikan ini. 

https://en.wikipedia.org/wiki/Tetraodontidae

Berbagi :